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オーブン料理にはもしかしたら、難しいというイメージがあるかもしれません。私もイギリスで暮らし始めるまで、オーブンはあまりなじみのない調理機器でした。

 

イギリスのほとんどの家庭には備え付けのオーブンがあり、オーブン料理を日常的に食べます。オーブン料理の魅力は、食材に味付けをしてオーブンに入れっぱなしにするだけであら不思議、時間がたてばおいしい料理が完成すること。それは、まるで魔法のようです。

 

コツは調理時間と温度を守るだけでシンプル、失敗も少なくて、どなたもお料理に自信を持つことができます。上級者の料理のように思われているオーブン料理は、実は一番簡単な料理なのです。

 

もう一つのおすすめポイントは、オーブン料理が持つワクワク感。こんがりついた焼き色と漂ういい香りで、テーブルが一気に華やかになり、特別な日にも最適です。

 

マンネリになりがちな食卓に新しさをもたらし、皆で熱々の出来立てを囲む幸せ。オーブン料理研究家として、さまざまなコンテンツをお届けしていきたいと思っています。