Recipes

Salmon and Onion Cheese Anchovy Pizza Pie パイ生地の上に具材をのせて焼き上げるピザのような豪華なオープンパイです。さっぱりしたサーモンとコクのあるチーズがピッタリ、塩味の強いアンチョビを最後にトッピングでお味のアクセントをつけました...

Easy Roast Chicken with Rosemary Flavor イギリスではローストチキンは日常の食卓で食べられている料理の一つ。ハーブとスパイスで味をつけたもも肉をオーブンに入れて焼くだけの簡単ローストチキンです。 ローズマリー風味の簡単ローストチキン...

Roasted Stem Broccoli Salad 柔らかくて甘みのあるステムブロッコリーは茹でても美味しいですがローストすると先の部分がしんなり柔らかくなりとても面白い食感になります。ピーナツ入りの香ばしいドレッシングをかけて温かいサラダの完成です。...

Tuna and Cheese Open Sandwich どんなパンでも美味しく作れるオーブンでこんがり焼き上げるオープンサンドです。パンの種類や具の分量は好みでアレンジ可能です。紫たまねぎと赤パプリカのアクセント。ツナとたっぷりチーズが贅沢です。お洒落なカフェ気分でお召...

Sea Bream and Vegetable Lemon Roast 簡単、華やかな丸ごと鯛を豪華にロースト。記念日やおもてなしにもピッタリです。淡白な鯛とローストした野菜の甘み、さわやかレモン風味のハーモニーが美味しい。新しい味をお楽しみください。...

私がいつも作るオーブンに入れっぱなしでできる丸鶏のローストチキンです。鶏のお腹の中にセロリ、レモン、人参を入れると調理中に鶏の内側から蒸気が出てスチームされるので、しっとり柔らかに仕上がります。途中で肉汁をかけたりせずに焼きっぱなしでOKです。驚くほど簡単ですが驚くほど華や...

シチリア島伝統のパスタ「パスタ・コン・レ・サルデ」のアレンジバージョンです。イタリアに旅した時に現地の人に勧められたシチリア料理のレストランで食べました。本場ではフレッシュなイワシを使うので季節も限られていますが、オイルサーディン缶でも美味しくできたので家庭で作れるようにア...