Tuna and Cheese Open Sandwich
どんなパンでも美味しく作れるオーブンでこんがり焼き上げるオープンサンドです。パンの種類や具の分量は好みでアレンジ可能です。紫たまねぎと赤パプリカのアクセント。ツナとたっぷりチーズが贅沢です。お洒落なカフェ気分でお召し上がりください。
ツナとチーズのオープンサンド
材料（2人分）
チャバッタ(パン)1本
ツナオイル漬け缶 小1缶
紫たまねぎ 1/4個
赤パプリカ 小1/2 個
すりおろしチーズ 適量(たっぷりが美味しい) *今回はセミハードモッツァレラチーズを使いました。
塩 少々
バター 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
オーブンを200°Cに予熱する。(ファンオーブン、コンベンションオーブンは180°C)
紫たまねぎは薄くスライス、赤パプリカは半分に切ってヘタと種を取り除き縦に薄く切る。セミハードモッツァレラチーズをすりおろしておく。
チャバッタを横に半分に切り、バターを塗り、たまねぎ、赤パプリカ、油を切ったツナをのせて塩を軽く振り、上にセミハードモッツァレラチーズのすりおろしを乗せてオーブンに入れて約10分焼く。
エキストラバージンオリーブオイルを回しかけて完成。
*赤パプリカは他の色のパプリカで代用可。
*セミハードモッツァレラチーズの他、チェダーチーズやとろけるチーズで代用可。
*普通の食パンで作るときは具材の量は調整する。
*オーブンによって焼加減が変わってくるので様子を見ながら調理する。
